春季养生，多吃些西红柿

春季养生，多吃些西红柿

春季多吃西红柿的益处

1、健胃消食

  润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液排泄,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的恢复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便效果,可防治便秘。

2、清热解毒

  生津止渴西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的成效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好医治效果。

3、降脂降压

  利尿排钠所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸,可下降血胆固醇,避免动脉粥样硬化及冠心病。另含有很多的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿效果,对高血压、肾脏病有杰出的辅佐医治效果。

4、抗血凝集

  防脑血栓国外研讨发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝集的成效,可以避免脑血栓的发作。患冠心病及中风的患者每天适量饮用西红柿汁有益于病的恢复。

西红柿的营养价值

  西红柿营养丰厚,是营养学家们共同公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中独占鳌头。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参加机体氧化复原过程,有促进消化功能、保护皮肤和神经健康的重要效果。它所含的维生素C,还有不易被烹调损坏的特色。据核算,每人每天食用300克左右的西红柿(约3个),就可以满足对维生素和无机盐的需求。

春季吃西红柿的功效与方法

高血压、慢性肝炎:鲜西红柿250克,洗净切块;牛肉100克切成薄片,少量油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次即可。

胃溃疡病:西红柿汁150毫升,土豆浆150毫升,混合服下,迟早各1次。

牙龈出血:西红柿代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上收效。

高温中暑:西红柿200克洗净切片,煎汤代茶,冷热均可。

高血压、眼底出血:每日早晨空腹生吃鲜西红柿2个,半个月为1疗程。