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糖尿病患者吃大蒜的好处

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糖尿病患者吃大蒜的好处

发布日期:2019-04-12 作者:福星小编 点击:

糖尿病患者吃大蒜的好处


   糖尿病人可以吃大蒜吗?大蒜是餐桌上常见的配料,但别看他平凡,大蒜可有非常强大的保健功效。美国的一项研究显示,大蒜是预防癌症最有效的食物,是一种天然抗生素,能防治多种疾病。那么,糖尿病人可以吃大蒜吗?下面我们详细来了解一下。



一、大蒜的营养价值:

  大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜营养丰富,其每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳 水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

糖尿病患者吃大蒜的好处



二、大蒜防治糖尿病及糖尿病并发症的相关研究:


1、大蒜能防治糖尿病及其并发症

  最新研究表明,大蒜有提高机体免疫能力、控制血糖的功能,有助于防治糖尿病。大蒜中的大蒜素能影响肝脏中糖原的合成,降低其血糖水平,已确认具有直接降低血糖值的效果。科研人员用大蒜汁对家兔进行试验,发现家兔使用大蒜汁两小时后血糖浓度可降低17.9%——26.2%。此外,大蒜素还能修复萎缩的胰岛细胞,促进胰岛素的分泌,最大限度地恢复胰岛素自身调节血糖的能力。而大蒜不仅能降糖,而且还有助于改善血管病变,防止并发症。糖尿病的主要并发症是动脉粥样硬化,大蒜可降低胆固醇和血液中的甘油三脂,对预防糖尿病患者心血管并发症有特殊效果。


2、大蒜能减肥、降糖

  英国伦敦大学国王学院营养学家研究发现,某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜属于“发酵性碳水化合物”,可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌,因而有利于减肥。另外,大蒜还可以提高胰岛素敏感性,从而更好地控制血糖水平,预防糖尿病发生。

糖尿病患者吃大蒜的好处


3、大蒜能预防糖尿病性心肌病

  美国某周刊发表的一项最新研究显示,大蒜对预防患者的心肌病有非常显着的作用。患者中有80%的人死于与心脏有关的疾病,除了冠心病,他们还容易患上心肌病,最终导致心衰。专家发现,大蒜有预防心肌病的作用,而且能够控制血糖。研究者分别给两群患有的老鼠喂了大蒜油和玉米油,结果,食用大蒜油的老鼠抵御心肌受损的能力得到了明显提高。研究者解释,其原因在于大蒜油具有超强的抗氧化能力。



三、糖尿病人吃大蒜的好处:


1、改善糖代谢作用

  研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。


2、降低血糖,预防糖尿病

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

糖尿病患者吃大蒜的好处


3、防治肿瘤和癌症

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的 是大蒜。


4、防治心脑血管疾病

  大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显着增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。


5、强力杀菌

  大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。能有效预防肠胃疾病。

糖尿病患者吃大蒜的好处


6、预防感冒  

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。


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